|
|
|
 Twee november is in Mexico een nationale feestdag, "De Dag van de doden". Volgens de traditie wordt er van de doden verwacht de levenden te bezoeken en hun speciale gasten voor die avond te zijn. Het is een combinatie van Prehispanische Indiaanse gebruiken en katholieke tradities van het middeleeuwse Spanje.
Men gelooft dat op 1 november de zielen van alle overleden kinderen terug komen naar huis en op 2 november komen de zielen van de volwassenen ook terug. Op 1 november worden er kaarsen en wierook aangestoken om de weg naar het familiealtaar te verlichten.
In veel plaatsen maken families een pad van goudsbloemblaadjes van de straat naar het familiealtaar, zodat de zielen de weg kunnen vinden. Dit is altijd een blijde gebeurtenis omdat de Mexicanen geloven dat de doden de levenden ieder jaar bezoeken op deze dag.
Men viert deze dag door het kerkhof te bezoeken. Ze nemen offers mee, zoals pan de muerto (brood van de dood), eten, drinken, bloemen en kaarsen.
 In veel huishoudens worden altaars gemaakt voor familieleden of vrienden die dood zijn. Een traditioneel altaar wordt versierd met Cempasúchil (een soort goudsbloem die de bloem van de dag van de doden is), calaveras (doodshoofden van suikergoed) en pan de muerto. Het altaar is meestal een tafel bedekt met crêpepapier waar een aantal voorwerpen zorgvuldig op worden geplaatst, zoals foto's van heiligen, wierook en veel kaarsen.
Eten en drinken mogen op een altaar ook niet ontbreken en in het bijzonder het lievelingseten en drinken van degene aan wie het altaar is opgedragen. Men gelooft dat diegenen die niet meer langer in leven zijn spiritueel van het eten genieten, waarna het door de levenden wordt opgegeten. Sommige mensen leggen er kleding van de overleden persoon bij of dingen die ze graag gebruikten toen ze nog leefden.
Bijvoorbeeld, als het altaar voor een overleden oma is worden haar rebozo (een soort sjaal) en haar bril erbij gelegd. Als ze van breien hield dan worden er breipennen en wol bijgelegd. Als het altaar voor een opa is worden misschien zijn hoed of speelkaarten op het altaar gelegd. Als het altaar voor een kind is worden er speelgoed en snoepjes opgelegd.
- De Dag van de Doden is vooral belangrijk in Oaxaca, de staat van Mexico en Michoacán.
 Op 1 november gaan families waarvan hun kinderen zijn overleden naar hun graven toe om die te versieren. In Metepec in de staat van Mexico gelooft men dat de zielen van de kinderen op deze dag om 8:00 uur aankomen. Op dit uur wordt er een ontbijt voor ze geserveerd dat bestaat uit rijst met melk, chocolademelk, pompoenzaden, snoepjes, amandel-suikerdeeg en brood.
Kinderen geven elkaar snoepjes in de vorm van doodshoofden met hun naam erop.
- Altaar voor de Doden
Om een altaar te maken heb je het volgende nodig:
Cempasúchil (een soort goudsbloem)
- Calaveras (doodshoofden van suikergoed)
- Pan de muerto (brood van de dood)
- Plaatjes van heiligen
- Eten, fruit, snoepjes
- Drankjes: bier, wijn of frisdrank
- Kaarsjes in glaasjes
- Kleine tafel (bedekt met crêpepapier waar voor deze gelegenheid figuren uitgeknipt zijn)
 Zo maak je een Calavera (doodshoofd van suiker)
Ingrediënten: 2 kopjes poedersuiker 1 eiwit 1 el vloeibare honing 1&Mac218;2 theelepel vanille 1/3 kop maïsmeel Plantaardige kleurstof
Zeef de poedersuiker. Meng het eiwit, de honing en vanille in een kom. Roer de poedersuiker erdoor met een houten lepel. Meng dan alles met je vingertoppen tot er een deeg ontstaat. Bestrooi dan een glad oppervlak met het maïsmeel en rol hierover het deeg uit tot een bal. Bewaar de deegbal in een plasticzak tot gebruik, als het deeg hard word voeg je er gewoon wat warm water aan toe. Vorm van het deeg doodshoofden, grafkisten, vogels, enz. Als de figuren droog zijn kun je ze verven met plantaardige kleurstoffen en vergeet niet om iemands naam op de hoofden te schrijven.
|
|
|
